材料吧鸡半个 蒜头 姜片 料酒一杯 酱油一杯 麻油一杯 调味料 香菜 做法起油锅放姜片和蒜头煸香放鸡块炒至变色后放料酒翻炒一会儿后放酱油翻匀盖上锅后至鸡块熟后到入麻油翻炒再放入香菜少许盐鸡精就能起锅了。