珍馐居蟹黄汤包

　　珍馐居蟹黄汤包的制作材料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。

　　珍馐居蟹黄汤包是以母螯蟹的蟹肉、蟹黄，新鲜猪肉为主料加以鸡汤、多种调味品制成馅料，再用面皮包制而成。本品皮薄馅大，汤汁浓厚，味道鲜美，深受广大美食喜好者的喜欢。

　　蟹黄汤包是珍馐居蟹黄汤包的美食一绝，珍馐居蟹黄汤包已有140年历史，相传曾为朝廷贡品。其始来自于清朝乾隆年间。相传乾隆六下江南时逢经龙袍，品尝了乡民们特地为其制作的以蟹黄蟹肉等为馅的包子将来，龙颜大悦，连声赞美“美味、美味”，乡民们也受宠若惊，便称此种包子为“乾隆汤包”。

　　珍馐居蟹黄汤包汤是包在里面的。制作起来工序有十几道之多。第一是取猪蹄膀的厚皮，切细，文火煨一夜，至猪皮完全溶入汤中，再冷却成为透明果冻普通的胶状物。使用鲜活而硬实的大蟹，取其蟹黄和剁碎的猪腿心肉，熬好的鸡汁、姜丁、蒜末一块放入猪皮熬成的胶冻内拌匀。待它在汤包里蒸熟之后，那脂膏浓厚的胶冻便溶为汤汁了。汤包的皮也是一点粗心不能，需要用上等的精白面粉，揉、捏上劲之后，辫成一片片极薄绝圆的面皮，这比不能一般做馒头，它需要厚薄很均匀，湿燥软硬恰如其分，由于只须有一点此厚彼薄，那一定是汤包漏汁破皮之处。

　　以其用料讲究、自有工艺独特、制作精良、很难仿制而著称，仅制作工序就多达33道。长期以来珍馐居蟹黄汤包绝技传人恪守“不外传”的祖训，使其更添了几分神秘的色彩。每年菊黄蟹肥时节，都要吸引大江南北数十万食客前来一饱口福。据介绍，珍馐居蟹黄汤包的主料需要选。

珍馐居蟹黄汤包代理优势

　　1、帮助地址选择评估

　　帮助加盟代理商对拟门店经营面进行实地考察、商圈评估，剖析其门店经营的可行性，帮助加盟代理商拟定正确的门店经营决策。

　　2、帮助加盟代理商进行实体门店装修与施工监督

　　为确保统一形象，公司为加盟代理商提供整体的装修策略，并负责实体门店的装修施工及工程水平及进度监督。同时为确保商品水平，运营所需设施也由总部统一采购并指导安装。

　　3、职员培训

　　店长、店员培训：对新职员进行至少30个工作日的系统培训，经考核拥有了高水平的服务意识和服务技能后方可上岗。

　　4、派驻管理职员帮助门店经营

　　公司将派驻管理职员帮助安排开始营业前各项筹备工作，包含庆典、营销、职员岗前再培训等。

　　5、后续服务

　　开始营业后，总部会按期委派专业的营运职员到店内进行平时的运营指导，对实体门店在价格、品质、服务、管理等方面进行不按期的评估，帮助改变管理，提高营业额，让代理店有真的的归属感。

　　6、不断创立的商品

　　创立是维持竞争优势和进步壮大的要紧原因。总部会按期为加盟代理商提供较新的商品研究成就，提升/增加店内的商品口味不断更新，时刻维持商品竞争优势。

　　7、直线供货系统

　　总部有专门的商品配送中心，所有些材料和设施直接供货，无中间环节，确保底价。同时，很多集中采购，势必提升/增加运营本钱较低，提升/增加加盟代理商的收银空间。

珍馐居蟹黄汤包代理步骤

　　1、电话咨询或互联网客服咨询，初步知道代理有关信息及代理所需有关材料。

　　2、考察当地消费市场情况及发展势头。

　　3、向总部索取《代理申请表》，填写代理申请，或进行在线申请。

　　4、加盟代理商需要与总部签订代理合同，交纳相应的加盟需要多少钱用后，总部会将品牌的经营授权给加盟代理商。

　　5、代理门店地址选择前，品牌对于加盟代理商所在地区进行剖析，考察，以便选择较佳的门店经营地址。

　　6、为代理店提供整体装修策略，加盟代理商进行装修。

　　7、总部会为加盟代理商提供一系列的培训服务。

　　8、办理营业执照等有关证书，之后进行开始营业策划及前期宣传筹备。

　　9、正式开始营业时，总部依据代理级别大小不同安排不一样的职员下店给予开始营业指导支持，以确保开始营业成功。

珍馐居蟹黄汤包代理条件

　　1、信任珍馐居蟹黄汤包代理品牌影响力；

　　2、认可珍馐居蟹黄汤包的企业文化与经营理念，知道珍馐居蟹黄汤包代理商品及营运模式；

　　3、能同意珍馐居蟹黄汤包代理总部的统一管理模式，积极参与珍馐居蟹黄汤包代理总部的技术提高培训；

　　4、具备较强的进取精神，有肯定的经营背景和经验，有企业家的精神；

　　5、具备强烈的团队合作意识，可以与人和谐相处，重视协调关系；

　　6、拥有肯定的资金实力，可以满足代理店的启动资金需要；

　　7、具备商业成熟，或具备潜力和消费能力的经营场合；

　　8、想全身心地投入，将珍馐居蟹黄汤包视为我们的事业。