朱鸿兴面馆

“美食家”这一说法起来自于什么地方，已经非常难考证，但有一点几乎可以一定：“美食家”的称号真的走进大家的生活并广为大众所同意，多半是得益于同样是身为美食家的知名作家陆文夫的同名小说《美食家》。书中的主人公朱自冶是位地地道道的美食家，舌头可以分辨出味差的千分之几。引用书中原文来讲，天天早上，他双眼一睁，头脑里便跳出一个念头：“快到朱鸿兴去吃头汤面！”。

这句话需要作一点解说，不然的话只有内行才懂，其余的人非常难理解其中的魅惑力。朱鸿兴是苏州知名的面馆，提供各种花式面点，而且同样的一碗面，各自都有不一样的食用方法，美食家对此是颇有研究的。一碗面怎么吃已经叫人眼花缭乱了，朱自冶却觉得这类还不是主要的。要紧的是要吃“头汤面”。千碗面，一锅汤。假如下到一千碗的话，那面汤就糊了，下出来的面就不那样清爽、滑溜，而且有一股面汤气。

在20世纪30年代开设的朱鸿兴面馆经营有道，用料讲究，争取减少本钱多销，创出了“京沪驰名”的金字招牌，四方客户纷至沓来。现在到了改革开放不断深入的新年代，为了振兴老品牌，朱鸿兴饮食公司总经理俞水林和他的同仁们，提出了坚持面业为主，进步花色点心；拓展多品种饮食的经营策略，决心把“朱鸿兴”做得更大、更强。

朱鸿兴面馆代理优势

在名闻遐迩的“苏州一碗面”中，朱鸿兴一直叫人津津乐道，近日，在商务部首批认定的“中华老品牌”中，苏州仅有10家榜上有名，朱鸿兴就跻身其中。而陆文夫的《美食家》中，到朱鸿兴吃头汤面的场景更是栩栩如生，这家1938年开始营业时不足30平米的面馄店，因为提供的面点脍炙人口，门庭若市，尤其是那碗焖肉面，更是成为备受喜爱的看家面。

在“苏州一碗面”中，面浇更是一项绝活。据老吃客介绍，朱鸿兴的招牌“面浇”苏式焖肉烧法非常有讲究，要选择五花肉，使用传统自有工艺腌制后，再用炭火焖煮4小时，具备喷香酥烂、油而不腻的特征，下风香”。在苏式焖肉的带领下，朱鸿兴的苏式爆鱼、传统蹄膀等系列面浇同样深受客户喜欢。

朱鸿兴面馆代理步骤

1.电话、QQ、邮件等方法详细咨询姥姥心18小时特点速食项目的状况，适不适合自己和当地的市场消费；

2.填写代理申请表，详细介绍我们的智慧之选预算，意向智慧之选地区的市场情况等；

3.到总部实地考察，知道企业的实力经营情况，确定代理意向；

4.正式签约。